Introduzione
-
Principi generali di Pest Management
- Il contesto normativo
I principali infestanti
-
I roditori
- Gli insetti delle derrate
- Gli insetti opportunisti e occasionali
- I volatili
Pausa pranzo
La gestione operativa
- Prevenzione
- Monitoraggio e lotta
- Interventi correttivi
Gli Standard di sicurezza alimentare
-
FSSC 22000
- BRC Food
- IFS Food